就是它,目前的新寵-威寶智慧型麵包製造機BM812小貞會在眾多牌子中選它是有原因滴,因為小貞要做六人份早餐的量,太小的內鍋怕大家不夠吃,而且它有雙內鍋,有圓形鍋可以做蛋糕喔,一舉數得符合精打細算原則就買了~~
如果小家庭2~3人份的話,六貞倒覺得國際牌有組可以蒸、烤二用的不錯,但它只能做一磅的成品,在我們家是不夠吃哩,所以小貞沒選,小貞不是經銷商不用問我價錢蛤~~
小貞通常都是做二磅的土司
1.水(常溫的水或牛奶)
280ml(一杯又30ml)*請用附贈量杯量水
2.
鹽 1
茶匙(小匙) *請用附贈的茶匙*
約3公克
3.
糖
(白細砂糖) 3又 1/2 大匙
(一大匙約15ml)
4.
奶油
(沙拉油或橄欖油 ) 3又 1/2大匙
5.
奶粉
(可用或不用) 2~3 大匙
6.
高筋麵粉
3又1/2
杯(一包麵粉=約500克)
7.
酵母粉
(一般發麵粉) 2 小茶匙
請千萬依照1~7順序放入內鍋,依水、油、粉的次序放入鍋內,選擇行程後機器就會自動攪拌、發酵、烘烤,等到完成時要馬上關電拿出,不然水蒸汽會把表皮變軟了,小貞之前都沒照細部相片,下次再說嘍~~
小貞買的這機型是有果料盒的,就是上面透明長方盒,說明書上指出只要放好在各行程進行中麵團到七成左右機器會自動加果料,但小貞還是會以人工的方式加順便看一下麵團有沒有沾邊、均勻、水度夠不夠等~~
這就是這台機器的第一個成品-桂圓土司,小貞把奶油換成初榨橄欖油,白砂糖換成健康的紅糖,加上冰箱內庫存的桂圓,剛出爐時好香唷,還要放涼一些才能切呢~~
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